A Abrasel dá incio as pré-inscrições para o projeto de qualificação Copa Na Mesa. Serão 100 vagas para Porto Alegre em 2010.

O que é o Copa na Mesa?
Abrasel,em parceria com o Ministério do Turismo,vai capacitar 180 mil empresários e ambulantes até 2013.

Com o apoio técnico e financeiro do Ministério do Turismo (MTur), a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) vai oferecer cursos gratuitos de qualificação para empresários, gerentes, atendentes e até ambulantes do ramo de alimentos. Batizado de ‘Copa na Mesa’, o projeto deve capacitar, até o ano de 2013, mais de 180 mil profissionais, de acordo com o MTur.

Por meio da qualificação, profissionais vão aprender técnicas de segurança dos alimentos, atendimento ao cliente e conceitos básicos de inglês ou espanhol para a recepção em bares e restaurantes. Estão previstos ainda noções de ética e cidadania, aspectos históricos do Brasil e de Porto Alegre e proteção da criança e do adolescente contra abuso sexual.

“Esta é uma estratégia inédita. Vai atuar com bares e restaurantes nas três dimensões do servir: comida boa, segurança dos alimentos e serviço ao turista com informações básicas sobre o País. O curso é abrangente e visa preparar os profissionais para as situações cotidianas, como o bem informar ao estrangeiro a se locomover pela cidade, a localização de hospitais e polícia, até os pontos turísticos, explica Paulo Solmucci Júnior, presidente executivo da Abrasel Nacional.

O programa prevê ainda oferecer consultoria a ambulantes. Eles terão à mão cardápios com informações em seis línguas diferentes — inglês, espanhol italiano, francês, alemão e árabe. Os cursos em Porto Alegre iniciam em setembro.